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知識(shí)問答
為什么吃菠蘿要泡鹽水？
最佳答案
為什么吃菠蘿要泡鹽水？
因?yàn)椴ぬ}的肉果里含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，但是當(dāng)你不蘸鹽水生吃時(shí)，就會(huì)感到嘴巴有刺痛，那是菠蘿酸在起作用。由于這種酸能夠分解蛋白質(zhì)，因此才會(huì)對(duì)口腔粘膜產(chǎn)生刺痛作用。菠蘿蘸了鹽水后，就能抑止菠蘿酸的作用，使菠蘿吃起來味道更香甜。
點(diǎn)擊次數(shù)：2882 更新時(shí)間：2019/4/13 15:36:21
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